Dunkelheit in der Dunkelheit

GANZE BOHNEN

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„Dunkelheit in der Dunkelheit“ ist eine dunkel geröstete Mischung, die viele Fans gefunden hat, auch unter Liebhabern der italienischen Röstung. Wir kombinieren das intensiv duftende „Colombia“, geeignet für alle Zubereitungsarten, mit dem schön ausbalancierten und zarten „India“, das durch ein leicht würziges Aroma und eine elegante Säure besticht. Das Ergebnis ist ein dichter, tiefdunkler Espresso.

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"Darkness in Darkness" is a dark-roasted blend. It has garnered many fans, including enthusiasts of Italian-style roasting. We blend strongly aromatic Colombia, suitable for all brewing methods, with beautifully balanced and delicate India, characterized by a slightly spicy aroma and elegant acidity. The result is a dense, dark espresso.

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Land/Region: Kolumbiern, Indien
Kaffeesorten: Arabica 70%, Robusta 30%
Zubereitung: Espresso
Sorte: Dicht-dunkler Espresso
Verarbeitung: Nasse Aufbereitung

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— sehr grobe Mahlung — Cold Brew
— Grobmahlen — Filtrieren durch ein Sieb — French Press, Chemex, Schröpfen
— mittlerer Mahlgrad — Vakuumtopf, Hario V60, Pour Over
— feine (Universal-)Mahlung — Mokka, hausgemachter Espresso, Aeropress, klassisches Gießen
— sehr feine Mahlung - professioneller Espresso, Türkischer Kaffee