Kenya

Very aromatic coffee. It has strong, but not aggressive acidity, with a medium body and a long fruity taste reminiscent
of blueberries and raspberries. Especially suitable for alternative preparation (filter, French press, mocha).

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Sehr aromatischer Kaffee, welcher einen stark, aber nicht aggressiv-säuerlichen Geschmack hat. Diese Sorte hat einen fruchtigen Geschmack, der an Heidelbeeren und Himbeeren erinnert. Besonders geeignet für die alternative Zuberei-
tung (Filter, French Press, Mokka).

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Region: Kiambu

Höhe: 1600 m über dem Meeresspiegel
Sorte: AA-Selektion

Verarbeitung: Nasse Aufbereitung, handgepflückt

Zubereitung: fruchtiger Kaffee vorrangig für alternativen Gebrauch geeignet, saftiger Espresso

Geschmacksaromen: frischer, säuerlich-süßer beeriger Geschmack

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— sehr grobe Mahlung — Cold Brew
— Grobmahlen — Filtrieren durch ein Sieb — French Press, Chemex, Schröpfen
— mittlerer Mahlgrad — Vakuumtopf, Hario V60, Pour Over
— feine (Universal-)Mahlung — Mokka, hausgemachter Espresso, Aeropress, klassisches Gießen
— sehr feine Mahlung - professioneller Espresso, türkischer Kaffee